肉蓯蓉熱泵烘干工藝之烘干時間、溫度控制

前言
肉蓯蓉，素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。主治腎陽虛衰、精血不足之陽痿、遺精、白濁、尿頻余瀝、腰痛腳弱、耳鳴目花、宮寒不孕等癥狀。肉蓯蓉對人體免疫力、性功能、心腦血管等有著積極作用，詳細如下：
作用一：保護心腦血管。肉蓯蓉中有效成分苯乙醇總苷有改善微循環，軟化血管、增加心、腦及外四肢末梢血管循環，達到保護血腦血管和神經系統的作用；
作用二：肉蓯蓉有著改善陽痿早泄功效，對男性腎、睪丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補益效果，也可有效提高精子活力和質量；
作用三：肉蓯蓉具有抗疲勞作用，可防治運動導致的血睪酮降低，促進垂體性腺激素的分泌，加快疲勞恢復，提高運動能力；
作用四：肉蓯蓉具有保護缺血心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降壓、抗脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性；
肉蓯蓉主產于新疆、內蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也有分布，其中內蒙古的肉蓯蓉產量、質量均居全國第一。據數據顯示2016年阿拉善有適宜接種肉蓯蓉的天然梭梭林1450萬畝，肉蓯蓉年產量達1000多噸，肉蓯蓉產量占全國的90%以上。熱泵烘干以其節能、烘干成本低、藥效保留率更高的優勢，成為肉蓯蓉烘干的首選。

傳統肉蓯蓉烘干工藝


傳統肉蓯蓉多為陰干或者曬干，詳細步驟：將頂頭變色的肉蓯蓉用開水燙頭或切除變色頭，然后將肉蓯蓉放在干凈的水泥地面上或其它非金屬器具上晾曬，每天翻動2-3次，曬至完全干（含水量在10%以下）即可。
但根據研究表明，新鮮肉蓯蓉肉質莖體積大、含水量高（70%-85%），因此采用傳統自然晾曬的干燥方法干燥緩慢，晾曬過程中極易發生酶解反應和發霉，降低肉蓯蓉的外觀品質和活性成分含量，甚至可使肉蓯蓉全部腐爛，造成原料浪費和嚴重經濟損失陰干或曬干對于稀缺。
而采用現代化的熱泵烘干的方法，能縮短干燥時間、提高干燥效率有利于解決傳統陰干或曬干的弊端，而且能顯著提高肉蓯蓉苯乙醇苷類成分的含量，得到質優價低的藥材。
空氣能熱泵烘干機特點




正旭空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱。相對于電熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。

肉蓯蓉熱泵烘干機采用了正旭獨有的烘干曲線和排濕曲線，讓肉蓯蓉內含有的洋丁香酚甙，2-乙酰基洋丁香酚甙，海膽甙等有效成分最大程度保留。同時，該設備自動化程度高,不需要專人看管，肉蓯蓉烘干工藝全部由智能化控制完成，節省大量人力成本。







肉蓯蓉熱泵烘干工藝




第一步：軟化殺酶

新鮮肉蓯蓉的質地比較脆，一不小心容易折斷。并且含有大量的水分和糖分，長時間和空氣接觸容易被氧化，從而導致發霉、變質，需要先對它們進行軟化殺酶處理；

將清洗過的肉蓯蓉推入空氣能烘干房內，將正旭肉蓯蓉熱泵烘干機的溫度調整到70℃持續烘干八個小時，當肉蓯蓉由原來的白色變成了褐色、而且略顯彎曲而不會被折斷，就說明已經軟化好了；

第二步：清洗 

清洗肉蓯蓉要用專用的洗料機來完成。一次放入10公斤的肉蓯蓉，打開開關注入清水清洗3～15分鐘。將清洗干凈的肉蓯蓉原料放在不銹鋼托盤里，分別碼放到不銹鋼架子上；

第三步：肉蓯蓉原藥的烘干方式

將裝滿肉蓯蓉的不銹鋼架子車推進空氣能烘干房內，啟動正旭空氣能熱泵烘干機電源，將溫度調整到50℃，持續烘干10小時。經過烘干，肉蓯蓉的含水量僅有10%，能夠大大延長原藥的保存時間。取出烘干后的肉蓯蓉，即為肉蓯蓉原藥；

第四步：肉蓯蓉切片 

切片：肉蓯蓉切片要求美觀、整齊、無破碎，且厚度均勻，切片厚度2.5毫米，誤差要小于1毫米。可以使用剁刀式切料機來完成切片工作（先將切料機的切制厚度調整好，然后將清洗過的肉蓯蓉整齊地碼放在切料機的進料帶上）。

正旭肉蓯蓉熱泵烘干機的優勢




      1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

      2、高效環保：烘干肉蓯蓉只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

       3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。

       4、運行安全可靠：整個肉蓯蓉熱泵烘干機系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

       5、使用壽命長，維護費用低：熱泵烘干機是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

       6、舒適方便，自動化、智能化程度高：肉蓯蓉烘干工藝采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。

       7、適用范圍廣，不受氣候影響：正旭肉蓯蓉熱泵烘干機可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。